Glossar: medizinische Ernährung von A-Z

Gaster ist die medizinische Bezeichnung für den Magen.

Gastral bedeutet "den Magen betreffend" bzw. "zum Magen gehörend".

Eine Gastrektomie ist eine vollständige Entfernung des Magens im Rahmen einer Operation, die z.B. bei Magenkrebs durchgeführt werden muss.

Als Gastrointestinaltrakt bezeichnet man den Hauptteil des Verdauungsapparates, der von der Speiseröhre bis zum Anus reicht. Synonym: Magen-Darm-Trakt.

Als Gastroparese bezeichnet man eine Magenlähmung, die mit einer Magenentleerungsstörung einhergeht.

Unter einer Gastropexie versteht man die operative Befestigung des Magens durch Nähte an der Bauchwand.

Als Gastrostomie bezeichnet man die Schaffung einer künstlichen, chirurgischen Öffnung (Stoma = Mund) des Magens zur Bauchdecke für die Anlage einer Ernährungssonde.

Eine Gastrostomiesonde ist eine Ernährungssonde, die über die Bauchdecke direkt in den Magen gelegt wird.

Der Gastrotube ist eine Austauschsonde, die als Ersatz für eine PEG-Sonde eingesetzt werden kann, sobald das Magenstoma ausgeheilt ist. Dieser wird von außen in das bestehende Magenstoma geschoben und meist durch einen mit Flüssigkeit gefüllten Ballon im Inneren des Magens fixiert. Deshalb wird der Gastrotube auch als Ballonsonde bezeichnet.

Als Gebrechlichkeit wird eine chronische, meist altersbedingte Verminderung der körperlichen und mentalen Leistungsfähigkeit bezeichnet. Synonym: Frailty-Syndrom (englisch frailty = Gebrechlichkeit).

Geriatrie bezeichnet die Altersheilkunde.

Gluten oder Klebereiweiß ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Eiweißen, das im Samen einiger Arten von Getreide vorkommt.

Glutenfreie Kost verzichtet auf alle Getreidesorten, die Gluten enthalten wie z.B. Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel. Glutenfreie Sonden- oder Trinknahrung enthält kein Gluten bzw. Klebereiweiß.

Als Granulation wird in der Medizin die mit bloßem Auge sichtbare Bildung von jungem Bindegewebe im Rahmen der Wundheilung bezeichnet (lat. Granulum, Körnchen, Körnung).

Unter Großhandel versteht man Unternehmen, die Waren verschiedener Hersteller beschaffen und an gewerbliche Kunden weiterverkaufen.

Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die zur Aufrechterhaltung der Vitalfunktionen des Körpers (z.B. Regulation der Körpertemperatur, Herzschlag, Atmung, Verdauung) in körperlicher und mentaler Ruhe benötigt wird. Der Grundumsatz stellt in der Regel den größten Teil des Energieverbrauchs dar. Der Begriff Grundumsatz wird häufig synonym mit dem Begriff des Ruheumsatzes verwendet (siehe auch Ruheumsatz).