Bärlauchsuppe

Zwiebel und Kartoffeln schälen und klein würfeln.
Bärlauch waschen und grob zerkleinern.
Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
Die Kartoffeln zugeben und kurz mit braten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles für 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Lovital complete energy Neutral und den Bärlauch in die Suppe geben. Alles nochmal für drei-vier Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Mit einem Pürierstab pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
Bärlauchsuppe mit Kresse garnieren.